Jule-nytårshilsen

Så er det snart jul og denne fredag en uge før jul bliver det sidste 'sunde' indlæg fra mig.

Tak fordi I har været søde til at kommentere på det jeg har skrevet i årets løb. Det er rart at vide at jeg ind i mellem har skrevet noget I har kunnet bruge :-)

Fra 1. januar 2011 vil brugere af bibliotekets hjemmeside kunne følge med her - denne blog vil altså kunne findes og læses af dem der har lyst.

Jeg blev for nylig opmærksom på denne blog
Aleksandar Sørensen-Markovic har siden 2002 dyrket triathlon.
Han har mange spændende tænker om livet og træning (og utrolig slidte fødder).

Jeg har lyst til at citere ham her - fordi jeg synes det er så rigtigt:

Et projekts størrelse betyder intet imod den værdi det tillægges. Så et 5 km projekt er hverken større eller mindre end andre projekter – hvad det betyder for dig er det eneste som betyder noget og ikke hvordan det kan sammenlignes med andres projekter.

Enhver der tør følge en drøm som andre ikke kan se fortjener respekt for det er magi!
Og med disse ord vil jeg ønske jer alle en rigtig dejlig jul og et spændende og indholdsrigt nytår.

Varme shots i en kold tid

2 dejlige varme drikke til en hyggestund foran brændeovnen eller som en anderledes indledning til julemiddagen.

Granatæbleshot med lime og ingefær

2 personer

3 dl granatæblejuice eller -saft
6 skiver frisk ingefærrod
6 skiver ubehandlet lime

Sådan gør du
Bland ingredienserne i en kande, og stil det på køl i en halv time. Hæld dem på små glas. Du kan købe granatæblesaft i bl.a. Irma og helsekostforretninger. Bonus
Ud over en masse opkvikkende kulhydrater giver drikken dig en del C-vitamin og en masse andre antioxidanter, primært fra granatæblets sunde juice.

Tranebærpunch med nellike og appelsin
2 personer

3 dl drikkeklar tranebærsaft
1 tsk. hele tørrede nelliker
2 skiver ubehandlet appelsin
10 hasselnøddekerner
2 spsk. soltørrede tranebær

Sådan gør du
Rist hasselnødderne, og gnid dem, så skallen forsvinder. Lun tranebærsaften med nellike, og lad den trække i 5 min. Si nellikerne fra, og anret drikken i lune glas med små trekanter af appelsin, hasselnøddekerner og tranebær.
Bonus
Drikken er et sundt lille mellemmåltid, som giver dig masser af antioxidanter, sunde fedtstoffer og energi fra kulhydrater.
Obs! Hvert shot er på cirka 1,5 dl, så server dem i små glas. 1,5 dl lyder måske ikke af meget, men shotsene er så aromatiske og krydrede, at du kun drikker små nip og derfor ikke behøver et kæmpe krus.
God jul... :-)

Godt nyt i en julefrokosttid?

En øl om dagen for kvinder og 1-3 for mænd skulle være nok til at mindske risikoen for at blive syg, hvis man er 45 år eller derover.

Øl eller vin?
Det har længe været kendt, at et glas vin om dagen er sundt. Undersøgelser har vist, at vindrikkere har mindre risiko for hjerte-kar sygdomme end personer, der foretrækker øl.

Det er bevist før, og nu bliver det altså slået fast igen: Det er ikke kun vin, der har sunde egenskaber. Øl kan også være med, hvis man drikker det med måde.

Mennesker, der kan styre dråberne, har 18 pct. mindre risiko for at dø for tidligt end personer, der er helt afholdende eller har et misbrug af øl.

Godt for meget

Blandt de sygdommme, som øl skulle kunne forebygge, er type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme.

Ifølge en forsker er den primære årsag til øllets gavnlige effekt alkokolen i sig selv. Den gavnlige effekt opstår, når man drikker hyppigt, men med måde.

Øl har mange af de samme egenskaber. Ifølge flere forskere har øl faktisk en større mængde mikronæringsstoffer.

Stofferne
Det drejer sig f.eks. om B2-, B5- og B6-vitamin, Niacin, magnesium og silicium. Undersøgelser tyder på, at øllets humle desuden kan forebygge osteoporose, åreforsnævring, ledsmerter, angst og demens.

Øl indtaget i beherskede mængder nedsætter også risikoen for nyresten med 40 pct. i forhold til vin, viser undersøgelser.

De gavnlige virkninger ved øl kommer altså kun ved et moderat forbrug... og så er vi vist klar til i aften!

Skål!

Hold formen - uden løb

Okay, indrømmet; det kan blive for surt - eller farligt - at bevæge sig ud når is og sne fylder gader og stræder. Er du måske en af dem, der dropper løbeturene i denne kolde tid?

Så er her et træningsprogram, der holder din løbeform ved lige hele vinteren inde i din varme stue.
Øvelserne giver dig både kondition, styrke og hurtighed, så du er i topform, når det milde vejr vender tilbage. Og du kan træne, når børnene sover!
Husk, at selv om træningen er på plads, er det stadig vigtigt at komme udendørs dagligt og tanke op med lys og frisk luft.
Prøv derfor at komme ud, så snart vejret er nogenlunde imødekommende, gå eventuelt en tur i din frokostpause.

Se alle 8 øvelser her

Giv dig selv en gratis gave

Det er for koldt, det er for mørkt, det blæser for meget, det regner for meget, det sner for meget, jeg er for træt, jeg har for ondt i mit hoved, jeg...

Undskyldninger, overspringshandlinger eller hvad man nu kan finde på, er der nok af - men når alt kommer til alt så giver en frisk løbetur dig energien til at klare alle de mange opgaver de allerfleste af os har hver dag; madpakker, tøjvask, rengøring, indkøb, møder, gæster osv., osv.

Hvor ofte føler du dig super klar og sprængfuld af energi efter 1 time på sofaen måske med tv'et tændt? Svaret er enkelt for mig - ALDRIG.

Til gengæld giver løb mig al den energi og overskud jeg kan ønske mig - også selvom det regner (især hvis det regner faktisk men det er nok bare mig ;-))

Giv dig selv en gave
Så tag dig selv i nakken, lad være med at overveje for og imod, lad være med at tænke på alle de ting du også skal - brug i stedet tiden - 10, 15, 30 minutter eller hvad der nu gør det for dig.
På med tøjet, refleksvesten og af sted - og så vil du opdage at det slet ikke er så slemt når først du er ude i vejret.

Jeg tør næsten love at der ikke kommer noget dårligt ud af det.

P.S. Måske virker en rask gåtur på samme måde - jeg ved det ikke, for det bruger jeg ikke ;-)

Hjemmebag

En lille hurtig men lækker opskrift - og så er den sund! Rigtig god weekend.

Minirugbrød til madpakkerne

Antal: 36 stk

Ingredienser:

250 g skårne rugkerner, 3 dl kogende vand, 1 flaske mørkt hvidtøl (ca. 3.33 dl), 50 g gær, 3½ dl kærnemælk, 200 g hvedemel, 1 spsk groft salt, 1 kg groft rugmel, Olie til pensling.

Sådan gør du:

Kom rugkernerne i en stor skål. Hæld kogende vand over og lad kernerne trække i ca. 1 time. Lun øllet i en gryde, til det er lillefingervarmt, og bland det med de udblødte kerner. Rør gæren ud heri. Tilsæt kærnemælk, hvedemel og salt. Ælt blandingen godt med en håndmixer (brug dejkrogene). Ælt rugmelet i lidt efter lidt (dejen er ret fast). Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time. Beklæd en bradepande (ca. 30 x 36 cm) med bagepapir og fordel dejen heri. Glat dejen med en ske dyppet i koldt vand. Lad dejen efterhæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time. Skær dejen igennem 5 gange på hver led, så der bliver 36 firkanter (ca. 5 x 6 cm). Pensl med olie og bag minirugbrødene nederst i ovnen.

Sæt rugbrødene i en kold ovn. Indstil på 200° og bag i ca. 40 min. Sluk ovnen og lad brødene stå ved eftervarmen i ca. 10 min.

Tid til afslapning?

Først vil jeg sige tak for jeres velvilje og store indsats med oprydningen! Til sammen skrottede vi næster 500 kg! Flot!
De 500 kg står Carsten så med nu. For uanset hvor gode vi selv synes vi er til at sortere vores affald, ja, så er det ikke helt godt nok. Skal vi ikke love os selv og Carsten at vi fremover vil blive endnu bedre til at skelne mellem papir, jern, madvarer og batterier? ;-)

Når det så er sagt - trænger vi så ikke til at slappe af?? Jeg kan i hvert fald godt mærke at vi startede fredagen på en lidt aktiv måde.
Og at slappe af er jo godt for sjælen. Men - har vi tid?
Måske kan vi ind i mellem nøjes med bare en hurtig pause?

Denne afslapningsøvelse tager kun to minutter. Øvelsen bliver mere effektiv, jo flere gange du har prøvet den, og jo bedre du bliver til at lokalisere de muskler, du spænder, når du er stresset.

• Koncentrer dig om at slappe af. Ret din opmærksomhed mod din vejrtrækning og tag en dyb indånding og hold den.
• Hold vejret, samtidig med at du spænder i en bestemt muskelgruppe, fx musklerne i dit ansigt, i dine ben eller i dine arme.
• Slap af i musklerne igen, samtidig med at du langsomt ånder ud igen. Føl, hvordan spændingerne løsnes, og træk skuldrene tilbage. Gentag øvelsen, indtil du har været muskelgrupperne igennem.

Rigtig god weekend :-)

Ren lykkepille med gode bivirkninger

Start med at tage en ting ad gangen. Dette vil være til at overskue og du vil hurtigt mærke at energien bliver bedre.

A) Du tager en blok og gennemgår hele boligen/kontoret mens du nedskriver alt dit "rod".

B) Renskriv listen, hvor du i toppen placerer de mindste områder med rod. Fx. bag døre, i skuffer, i tasker, i skabe osv. Store områder er loftrum, garager osv.

C) Marker herefter hvilke områder, der irriterer dig mest.

D) Hvor skal rodet hen? Find papkasser eller poser til:

* Affald

* Reparationer

* Genbrug

* Ved ikke (stil kassen væk, og tjek den igen om 6 mdr.)

* Gaver til venner eller familie

* Tak for lån (ting du har lånt, som du nu afleverer tilbage)

E) Herefter starter du fra en ende af og sorterer ALT fra stort til småt. Du sorterer det fra som:

* du ikke har brugt i 1 år.

* du ikke kan lide. Giver tingen dig glæde eller irritation?

* du ikke har nytte af. Noget der er ligegyldigt

HUSK at tage stilling STRAKS og placer tingen i den rette kasse/pose

Alt dette vil frigive energi og overskud til dig - og med tiden vil du blive en sand mester i at rydde op.

Luk vinduet op!

God oprydning betyder bedre rengøring. God rengøring højner arbejdsglæde og bedre arbejdsmiljø. Et godt indeklima medfører, at luften virker ren og frisk, hvilket har en positiv indvirkning på det samlede arbejdsmiljø på kontoret.

Luften påvirkes og forurenes fra mange forskellige kilder i rummet.

Et højt indhold af støv i luften kan give symptomer som irritation i øjne, næse og luftveje, infektioner i luftvejene, træthed, hovedpine og koncentrationsbesvær.

Den bedste måde at bekæmpe problemer med støv i luften er at gøre ordentligt rent.
Åbn vinduer i pauserne, så der kommer frisk luft ind, men pas på, at der ikke bliver for koldt i rummet.

Hvad er rod?

ROD opdeles på flere planer, ex. det fysiske rod det mentale rod og det følelsesmæssige rod.

Ex. på fysisk ROD:

• ROD er ting, der ligger fremme, som du ikke bruger

• ROD er ting, du har, men som du ikke holder af

• ROD er ting, der ikke er færdige

• Alle ting har en plads - har du ting, der ingen plads har, ja så er det ROD

Ex. på mentalt ROD:

• Bekymringer / beklagelser / de samme destruktive og non-energetiske tanker, der kommer igen dag efter dag (”jeg orker ikke, det må blive i morgen”)

• Uafsluttede gerninger (“løse ender” / lånte ting, du ikke har fået afleveret / gamle løfter om hjælp, ærinder)

• Kalenderen (en overfyldt kalender, hvor der ikke er plads til dét, du allerhelst vil)

Hvorfor er det så vigtigt?

• ROD er ekstra bagage (hvor meget orker du at slæbe rundt på?)

• ROD kan skabe uønsket symbolik

• ROD gør rengøring besværlig

• ROD skaber forvirring

• ROD får dig til at trække ting i langdrag

• ROD påvirker andres måde at behandle dig på

• ROD koster penge

Græskarsuppe i en græskartid

Der er græskar alle vegne for snart er det jo halloween. De skal udhules og skæres til skræmmende grimasser. Og når du så alligevel står der og har græskarkød til op over albuerne - hvorfor så ikke bruge det til en dejlige vintersuppe? Det er ganske nemt at gå til og den smager skønt med hjemmebagt brød til.

Du skal bruge:

2 løg

2 hvidløg

1 rød chili

1 knold ingefær på størrelse med en lille hånd

Ca. 1 l. hønsebouillon

Ca. 1 kg. græskar'kød'

lidt citronsaft

lidt fløde

salt og peber

Sådan gør du:

Løg, hvidløg, chili og ingefær hækkes og svitses forsigtigt i lidt olivenolie. Græskarkødet hakkes i tern og svitses med. Hæld din hønsebouillon over men kun så den lige akkurat dækker græskarkødet. Lad suppen simrer i ca. 15 minutter - det skal blive mørt.
Nu skal du så bruge din stavblender - ja, jeg elsker min
stavblender ;-) - blend forsigtigt suppen jævn. Monter med fløden. Smag til med salt, peber og citronsaft til sidst.

Bon appetit og god weekend :-)

Op på mærkerne for miljø og sundhed

Nøglehullet, Krav, det røde Ø-mærke, fuldkornsmærke...mærkerne er mange så det kan kan være lidt af en jungle at finde rundt i.

Her er nogle af dem vi oftest ser på dagligvarer:

Produkter mærket med Nøglehullet er et sundere alternativ. Kriterierne for Nøglehulsmærket er fremstillet ud fra de fælles nordiske ernæringsanbefalinger. Det skal altså være lettere at vælge sunde fødevarer. Nøglehullet er et supplement til den generelle ernæringsoplysning og de 8 officielle kostråd. Kun fødevarer, der bidrager til en sund og varieret kost kan blive Nøglehulsmærket. Slik, is, sodavand og lignende varer kan ikke blive mærket.

Vælg fuldkorn først-kampagnen er et samarbejde mellem Diabetesforeningen, Foreningen af Kliniske Diætister, Hjerteforeningen, Kræftens Bekæmpelse, Fødevarestyrelsen samt en række fødevareproducenter. Til kampagnen er der udviklet et fuldkornsmærke. Et produkt, der bærer dette mærke, er en garanti for, at det har et højt indhold af fuldkorn og et lavt sukker- og fedt indhold.

Det røde Ø-mærke angiver, at varen er "statskontrolleret økologisk". Fødevareministeriet kontrollerer at reglerne overholdes. Det røde økologimærke er det officielle danske mærke for økologisk producerede fødevarer. Hvis nogen skulle være i tvivl ;-)

KRAV-mærket er det svenske økologimærke, der kom frem i 1985. KRAV er en virksomhed, der er bemyndiget af den svenske stat til at kontrollere og certificere økologisk produktion. Mærket ses især på madvarer. For at få mærket skal landbruget som minimum opfylde EUs regler om økologisk landbrug (for planter).

KRAV-kontrollen omfatter regler om tilsætningsstoffer, brug af bekæmpelsesmidler og gødning samt dyrehold. Mærket er en frivillig ordning og producenten betaler for at bruge mærket - vel at mærke...

Max Havelaar-mærket kan bl.a. findes på bananer, te og kaffe, og det betyder, at de bønder, der har produceret varen, har fået en "fair" pris for den. Bønderne, der ofte bor i Den 3. Verden, har altså fået en højere pris for varer, der sælges under Max Havelaar-mærket, end for varer der sælges uden mærket. Desuden er mærket en garanti for, at der er taget miljøhensyn under dyrkningen.

Det nordiske miljømærke Svanen og EUs miljømærke Blomsten. Målet med Blomsten og Svanen er at bevirke, at produktion og forbrug af varer bliver mere miljøvenlig. Mærkerne er stort set ens hvad angår krav til miljø, sundhed og kvalitet.

Derudover findes der endnu flere mærker. I kan blive klogere på hvad de betyder ved at læse mere her

Test dig selv - Hvor sundt spiser du egentlig?

Test:
Hvor sundt spiser du?

Et æble om dagen holder lægen fra døren, lyder et ordsprog.
Men det er ikke nok, hvis resten af din kost består af chips, cola og burgere.

Klik her og tag testen - og se hvor sundt du spiser.

Mørk chokolade tager trætheden

45 gram mørk chokolade om dagen modvirker kronisk træthed.
Det viser en engelsk undersøgelse.

Chokoladen, som forskerne brugte, havde en kakaoprocent på 85 og blev spist som tre stykker a 15 g pr. dag.

Undersøgelsen viste samtidig, at lys chokolade havde den stik modsatte virkning, nemlig øget træthed. Alle deltagerne i forsøget led af kronisk træthedssyndrom, en diagnose, der er kendetegnet ved vedvarende træthed, der ikke forsvinder efter tilstrækkelig søvn og hvile.

Forskerne forklarer den gavnlige virkning af mørk chokolade med, at chokoladen har et højt indhold af polyfenoler, der øger hjernens indhold af signalstoffet serotonin.

Skånsomt mod vægten

Mørk chokolade indeholder stearinsyre, som ligger længe i maven og sender mange mæthedssignaler til hjernen. Samtidig er den svær at nedbryde i tarmen, og det betyder, at en del af fedtet i chokolade ikke optages.

Dejligt at vide, ikke? :-)

Have a cup of tea

Te er - uanset type - en vinderdrik!
Den indeholder masser af aroma og stort set ingen kalorier (hvis du drikker den uden mælk og sukker).

Te har et højt indhold af mineraler og antioxidanter, som beskytter mod de frie radikaler i kroppen, der ellers kan give alvorlige sygdomme som fx kræft.

Nogle forsøg tyder endda på, at antioxidanterne i te er mere effektive end dem i fx C- og E-vitamin, mens andre undersøgelser viser, at to kopper te om dagen er nok til at give dig et værdifuldt tilskud af antioxidanter. De kloge mener så også at ca. 8 kopper om dagen er max.

Sort te:

Beskytter mod kræft

Sænker risiko for åreforkalkning
Passer på hjertet

Udrenser kroppen

Styrker immunforsvaret

Rød te:
Forebygger kræft

Sænker kolesteroltallet

Beskytter mod hjerte-kar-sygdomme

Afhjælper oppustet mave

Bekæmper infektioner

Hvid te:

Forebygger kræft

Kan dæmpe feber

Modvirker væskeophobning

Bekæmper infektioner

Stimulerer fordøjelsen

Grøn te:

Beskytter mod kræft

Sænker kolesteroltallet

Bekæmper leddegigt

Beskytter mod alzheimer
Stimulerer vægttab

Så måske skulle man lige nuppe sig en dejlig kop te ;-)

Kaffe for sundhedens skyld?

Der er en god chance for, at du netop har hældt dagens første kop kaffe ned. (Jeg er på kop nummer 3...).
Danskerne drikker nemlig i snit fire kopper kaffe om dagen og er dermed et af de mest kaffetørstige folkefærd i verden.

Er kaffe skadeligt?

Flere nyere forskningsresultater tyder efterhånden på, at kaffe kan beskytte mod en række sygdomme. Dog er der et par ting, man skal være opmærksom på, inden man blot hælder ublu mængder kaffe i gabet:

1) Koffeinen i kaffe kan være med til at give hjertebanken, søvnbesvær og sure opstød

2) Kaffe indeholder små mængder akrylamid (der dannes under ristning af kaffebønnerne), der mistænkes for at være kræftfremkaldende

3) Kaffe indeholder også stoffer der, hvis kaffe indtages i større mængder, kan være med til at øge kolesteroltallet. Disse stoffer fanges i øvrigt af et kaffefilter, så filter- og instantkaffe er mere hensigtsmæssigt i den forbindelse.

Men er kaffe så ligefrem sundt?
Kaffen kan i hvert fald sagtens indgå i en sund livsstil. Flere og flere undersøgelser tyder på, at et moderat kaffeindtag, pga. indholdet af koffein og antioxidanter, kan have sygdomsforebyggende egenskaber.

1) Kaffe kan måske være med til at forebygge Alzheimers.

2) Op til seks kopper kaffe om dagen kan være med til at nedsætte risikoen for at udvikle type-2 diabetes med næsten 30 pct. Kaffe forbedrer simpelthen insulinfølsomheden.

3) Koffeinen i kaffe kan også hjælpe dig til at begå færre fejl (viser en undersøgelse blandt folk der arbejder i skiftehold).

Hvor meget kaffe?

5-6 kopper om dagen kan snildt indgå i en sund livsstil - og måske endda have en svag forebyggende virkning mod sygdomme.

Men pas på med at hælde fed mælk og sukker i - det fortynder sundshedsværdien OG gør (den ellers kalorifri kaffe) til et sandt kaloriemareridt.

Du kan læse meget mere om den sorte drik her

Sov godt

Sov godt og bliv friskere?
God og tilstrækkelig søvn er uvurderlig for de helbredende processer i kroppen.
Søvn "genoplader batteriet", og giver din krop ny energi.
Den bedste søvn, du kan få, er en dyb og sammenhængende søvn, hvor du ikke forstyrres eller vækkes.

7 timers sammenhængende søvn er bedre end 8 timers forstyrret søvn. Jo flere gange du vågner om natten, desto mere træt føler du dig sikkert om dagen.

Motion og sunde kostvaner gør søvnen bedre. Omvendt har du mere lyst til motion – og er mere motiveret til at gennemføre kostændringer – når du er frisk og udhvilet. Det er en god spiral :-)

• Undgå større måltider nogle timer før du går til ro, da kroppen ellers skal arbejde med at fordøje maden frem for at hvile. Spis eventuelt lidt frugt eller lignende, hvis du er sulten om aftenen før sengetid
• Der er mange faktorer der bestemmer, hvor meget søvn, du har brug for. Sørg blot for at få nok god søvn hver nat. Gå eventuelt tidligere i seng. Sov, indtil du er udhvilet, uanset om det tager 5 eller 9 timer
• Sov mere under sygdom. Hvis du lider af en akut eller kronisk sygdom så vær sikker på, at du både får en god søvn og får tilstrækkelig søvn. Dit søvnbehov under sygdom er sandsynligvis mere end 8 timer i døgnet. Sov indtil du er udhvilet, og bliver du træt eller søvnig igen senere på dagen så tag en lur
• Et hvil eller en lur midt på dagen kan gøre underværker. Hvis behovet melder sig, og du har mulighed for det, så tillad dig selv at hvile, slappe af eller tage en lur - HUSK vores dejlige massagestol :-)

Dagen derpå

Hvor var det en god aften!
Som mange sikkert ved så var vi hele 10 der løb DHL stafetten i går. Og flere for alleførste gang. Godt  gået at de turde kaste sig ud i det! Nu er det vel overstået og det lyder sørme som om de har fået blod på tanden?

En super hygeglig aften med stemningen helt i top! Tak for det :-)
Og en stor tak til huset som havde sponseret alt til denne aften - deltagelse, mad, drikkevarer og løbebluser. Det er vi rigtig mange der sætter pris på.

Og en hilsen til jer alle fra Birgitte som var vores - traditionen tro - heppekor.
Dejligt at se hende derinde.

I frokoststuen kan I se diplomer for de to hold.

Endnu en gang tak - jeg elsker at være sammen med mine kollegaer på denne måde!
Rigtig god weekend til jer alle.

What did you learn in school today...?

Alletiders personalemøde vi havde her til morgen.
I får her de 'tommelfingerregler' hun gav os - så behøver I ikke gå og gemme på et stykke papir:

Indstilling af stol:
sid med fremadvippet sæde
sid højt men med fødderne godt i gulvet
sid med lodret/næsten lodret ryglæn
skift ofte siddestilling - den bedste stilling er den næste :-)

Bordhøjde
bordhøjde=albuehøjde

Skærmhøjde
under øjenhøjde - det er rarest for øjnene at se lidt nedad

Arbejdsstilling
sid ind til bordkanten
placer mus og tastatur lidt inde på bordet (så dine arme kan ligge foran)
støt underarmene på bordet
______________________________________________________________

Og så lige en hilsen til alle DHL-løbere!

Nu er der kun en meget lille uge til vi skal løbe årets stafet - og jeg glæder rigtig meget! :-)
Fra nu af skal I trappe træningen lidt ned men dog fortsat sørge for at komme ud på jeres løbeture.
De fleste af jer har været ude på en 4km-tur kan jeg jo høre - og det er bare SÅ flot! I er virkelig seje!!! Klap lige jer selv på skulderen, hvis jeg ikke allerede har husket at gøre det!
At I snart skal løbe 5 km skal I ikke tænke på - I skal nok klare dem på dagen. Stemningen er i top til DHL og jeg er sikker på at adrenalinen nok skal hjælpe jer godt på vej :-)

Hvis nogen har lyst til at være heppekor så kan I finde de glade løbere i området omkring Pavillionen i Fælledparken - vi glæder os til at se jer!


Rigtig god weekend til jer alle

Fristende lille mundfuld?

Her får I opskriften på de små bitte muffins jeg havde med den anden dag - lidt sødt skal der også være plads til.
Jeg er sikker på at det er sundt for sjælen ind i mellem :-)



Ca. 15 muffins i alm. størrelse eller ca. 40 bitte små (forme kan fx købes i Søstrene Grene)

100 g. smør - smeltet og afkølet
2 hele æg
2½ dl. sukker
1½ tsk. vanillesukker
1 drys salt
4 spsk. cacao eller ca. 150 g. god mørk chokolade, smeltet med smøret
2 dl. hvedemel

Æg og sukker piskes skummende. Tilsæt de øvrige ingredienser og smøret til sidst.
Fyld kun formene 3/4.

Bages midt i ovnen ved 200 grader (ikke varmluft): almindelige forme10 minutter og små forme 5-6 minutter. Vigtigt - de må ikke bage mere, så bliver de tørre.

De små muffins I fik havde jeg pyntet med en glasur af smeltet mørk chokolade og lidt flormelis - og så krymmel af forskellig slags :-)

En gammel kending i nye klæder

Hvordan kan du li' din havregrød? Hvis du da overhovedet kan li' det ;-)
Her er en opskrift på en lidt anderledes version af den gode gamle grød.

Morgenmad til 1:
1 dl havregryn
1½ dl vand
1 dl æblejuice
1 nip groft salt

Tilbehør
1½ dl mælk
1 revet æble (ca. 75 g)
25 g rosiner

Rist havregrynene let på en lille, tør teflonpande - til de får lidt farve. Hæld vand og æblejuice over og tilsæt salt. Lad grøden småkoge i ca. 4 min. Rør i panden nu og da. Server grøden med mælk, revet æble og rosiner.

30 minutter om dagen?

Jeg vil slå et slag for en kampagne som Dansk Firmaidræts Forbund kører med i 3 uger fra d. 20. september til d. 10. oktober.

Kampagnen hedder ARBEJDSPLADSEN MOTIONERER og går i al sin enkelhed ud på at motionere 30 minutter hver dag.

Det lyder af rigtig meget sidder du måske og tænker.

MEN – du behøver ikke at motionere 30 minutter på en gang, blot du når det i løbet af dagen.

Og motionen kan være rigtig mange ting – og er i virkeligheden måske ting du allerede foretager dig:

• Tag cyklen til og fra arbejde

• Gå en hurtig tur i frokostpausen – en gang eller to rundt om biblioteket?

• Tag trappen i stedet for elevatoren

• Tæl dine skridt og omregn dem til minutter (der findes en omregner på kampagnens hjemmeside)

• Leg med dine børn

• Dyrk motion i en forening eller klub

• Svøm, løb, dans osv. osv.

Har du lyst til at være med til at sætte fokus motionen sammen med dine kollegaer?

Så meld tilbage til mig senest d. 6. september, men meget gerne før.
Du kan læse mere om kampagnen her

Løb gennem sommeren

Hvis du synes, det er lidt hårdere at komme igennem løbeturen i disse dage, tager du ikke helt fejl.
Varmen koster på fysikken. Men fortvivl ikke, kroppen vænner sig lynhurtigt til de høje temperaturer.

Man kan gøre det lettere for sig selv ved at tage flere forholdsregler:

Undgå kasket: Mange kan godt lide at have skygge fra solen, men kasketten holder på varmen. Så vælg en skygge, hvis du gerne vil have solen væk fra ansigtet.

Drik masser vand: Du sveder ekstra meget om sommeren, både når du løber, og du er derhjemme, sørg derfor for at drikke ekstra meget væske før og især efter løbet.
Under løbet behøver du ikke at drikke medmindre, du gerne vil, eller du træner i mere end 45 minutter.

Husk solcreme: Selv om du løber tidligt eller sent, undgår du ikke solen.

Og så ses vi om 3 uger - nu venter min sommerferie forude :-)
Kærlig hilsen Maria

Verdens bedste maveøvelse er kåret! Og det kræver kun 1 minut om dagen!

Det er da en god nyhed vi kan bruge til noget!

American Sports Council har kåret øvelsen Captains Chair som verdens mest effektive maveøvelse, fordi den træner musklerne hårdere end nogen anden maveøvelse, bl.a. ved at få fat i både de lige og skrå mavemuskler. Og det bedste er, at du kun behøver at lave øvelsen i ét minut om dagen for at se resultater!

Sådan gør du:

1. Sæt dig på en stol, der er høj nok til, at du kan svinge med benene uden at røre gulvet. (Du kan fx hæve kontorstolen så dine fødder ikke rører gulvet).

2. Sæt dig på dine hænder (med hænderne under lårene).

3. Læg din kropsvægt over på hænderne (som om du vil løfte bagdelen fra stolen). Bøj knæene en smule, og løft lårene ca. 6-8 cm op fra stolen. Sænk dem langsomt og kontrolleret igen.

4. Lav øvelsen i mindst et minut, men gerne længere.

Var der nogen der sagde bikini-klar...? ;-)
God weekend!

Magi med ingefær?

Der er en hel del frugt jeg ikke kan tåle. Dem med sten eller kerner i som regel. Det er især ærgeligt om sommeren, hvor mangoer, abrikoser, ferskner, pærer m.m. lokker.

En dag blev jeg så fristet af en mangosalat at jeg blev nødt til at smage - velvidende at jeg ville klø i munden resten af dagen.

Men sådan gik det slet ikke! Jeg kunne spise den uden den mindste gene - det var fantastisk!

Mit gæt er at jeg kan takke den revne ingefær som var en del af salaten.

Hvis du har mod på at afprøve om det virker for dig også (HUSK - der er intet videnskabeligt bevis her, så tag dine forholdsregler, hvis du er allergisk) - eller har du bare lyst til en vildt lækker sommersalat - så kommer opskriften her:

2 mangoer i tern

1-2 pærer i flade tern

1 rød peber i tern

1 lille knold revet ingefær

1 lille fed fint hakket hvidløg
En smule olivenolie
Saft fra ½ lime
Et nip rørsukker
Evt. 1 lille rød chili meget fint hakket

Det hele blandes og kan spises til næsten al slags kød og fisk vil jeg tro.
Bon appetit :-)

Løbeprogram til begyndere - 5 km

Snart - eller til september - skal mange af os løbe DHL stafetten og det betyder at nogen sikkert tænker på at komme i gang med at løbetræne lidt.
Andre har måske bare lyst til at prøve at løbe.

Derfor har jeg her fundet et program som jeg synes ser rigtig godt.

Klik, print og hæng op på køleskabet så du nemt kan gå hjem og sætte et kæmpe stort tjek-mærke, hver gang du har været ude med løbeskoene!
For så må du gerne være stolt og gi' dig selv et skulderklap.


Lige et par gode råd:
Husk at strække ud efter endt løb.
Hvis du misser en træning så gentag helst hele ugen.
Hvis løbeprogrammet bliver for hårdt så gentag den uge du er i indtil du er klar til at gå videre.
Det er helt naturligt at det er hårdt i starten - til gengæld vil du blive belønnet med en super glad krop.
Og vigtigst af alt – husk at nyde det ;-)

Løbeprogram til begyndere - 5 km

Bliv mere effektiv med Peter Plys

Hvem skulle have troet, at den lille buttede bjørn kunne hjælpe dig med at blive mere effektiv på arbejde? Her får du Peter Plys’ 5 tidløse sandheder om effektivitet på arbejdet:

”Organisere gør man, før man gør noget, for at det, man gør, ikke skal gå i kludder”
At organisere et projekt er ikke svært. Det handler om spørgsmålene hvem, hvad og hvornår.

”Hvis du får et sug i maven, skal du ikke være nervøs. Du er sikkert bare sulten”
Fokuser på én opgave ad gangen. Lad være med at multitaske – det er ineffektivt og stressende.

“Floder ved, at der ikke er nogen grund til at skynde sig. Vi skal nok nå frem”
Lad være med at blive en af dem, der løber rundt på gangene med uglet hår og røde øjne. Tempo har sjældent noget med effektivitet at gøre. Det handler derimod om at arbejde på det rigtige – og det er derfor, at al effektivitet handler om bevidsthed om sine prioriteringer og disciplin nok til at holde fast i dem.

”Det er lige dagen til at udrette noget”
Mindre snak. Færre møder. Mere handling. Det er simpelthen umuligt at forestille sig for meget handling, hvis du ellers har fulgt Plysbjørnens råd nummer 1.

“Man kan ikke andet end at respektere folk, der kan stave til svære ting, men at stave er ikke alt. Der er dage, hvor det at stave perfekt bare ikke tæller”
Perfektionister er værdifulde for enhver virksomhed på grund af deres høje standarder, og vi beundrer deres sans for detaljen. Men sommetider er det simpelthen væsentligere at få noget godt ud af døren, selvom det ikke er perfekt. Sommetider tæller perfektion ikke.

Læs evt. mere i Peter Plys som problemløser. i hvilken Plys, Grislingen og vennerne finder ud af, hvordan man løser problemer - det samme kan du

Er du en god kollega?

I dag onsdag d. 9. juni er udnævnt til Kollegaens dag.

Danskerne hører til de mennesker i verden, som bruger flest timer på arbejdet – og dermed også flest timer sammen med kollegaerne. Det gode kollegaskab og arbejdsmiljø er alfa og omega for effektiviteten på danske arbejdspladser.
Trivsel er ikke bare et spørgsmål om fitness- og frokostordning. For langt de fleste handler arbejdsglæde især om, hvordan vi har det med kollegerne.
Kollegaens Dag er derfor dagen, hvor der er fokus på kollegaskabet, den positive kommunikation og det fælles ansvar for at skabe et godt arbejdsmiljø.

Læs mere og test dig selv - hvilken type kollega er du? Tag testen her

Cykel-præmie

Rigtig mange af jer var med til at støtte op om kampagnen Vi cykler til arbejde. Som tak fordi I har været med til at sætte fokus på den sunde transportform kan I hente en lille præmie hos mig. Gaven er naturligvis en gave fra huset ;-)

Umiddelbart efter d. 11/6 bliver der trukket lod blandt en masse lækre præmier i kampagnen – lad os krydse fingre for at noget kommer i denne retning. I hører nærmere hvis vi skulle være så heldige at vinde noget :-)

Rigtig god weekend til alle.

Weekend-laks?

Inspiration til aftensmaden - det kan vi vist altid have brug for. Her en sund en af slagsen - og hvis solen skulle titte frem så smid da lige fisken på grillen :-)

Velbekomme og god weekend. Laksesteak med estragon og citron
(Bemærk - opskriften er til 1 person)

½ lille bundt estragon
Salt
Peber
1 tsk. olivenolie
Saften af ¼ citron
125 g laksesteak (med ben)
250 g savojkål

Tilbehør: 50 g brune ris og 20 g rucola

Tilberedning
Kom lidt vand og næsten al estragon i en blender. Kør, til den er helt varm og væsken dybt mørkegrøn. Lige inden servering smages estragonen til med salt, peber, olie og citron. Pensl laksesteak med salt og peber, og steg den på grillpande i 3-4 min. på hver side. Damp kvarte stykker kål eller delte kålblade i lidt vand, og drys med salt og citron. Kog ris efter anvisning. Anret laksesteak på en tallerken med dampet kål og estragonsauce. Server ris og grøn salat til.

Motion på arbejdspladsen?

Jeg har gennem de sidste par uger 'afprøvet' Dansk Firmaidrætsforbunds motions mails. Og jeg synes det er ganske godt :-)

Med MailMotion modtager du en ny, inspirerende motionsøvelse direkte på skærmen hver dag. MailMotion er specielt velegnet til stillesiddende arbejde foran computeren - øvelserne giver en motionspause fra arbejdet og løsner op for muskler og led.
Øvelserne tager sjældent meget mere end et par minutter, så det er ikke en lang afbrydelse i arbejdet - men et lille pusterum som kan give lidt energi.
Du kan tilmelde dig her

Bag dit eget knækbrød

Det er sundt - det er nemt - det er lækkert!

Altså - kan det blive bedre?! Her har I opskriften på hjemmebagt knækbrød. Det er temmelig nemt at bage selv og så kan du med god samvittighed gå og småspise lidt af det, for det er lutter gode sager det er bagt af :-)

Du skal bruge:
1½ dl. havregryn
1½ dl. sesamfrø
1 dl. hørfrø
1 dl. solsikkekerner
3½ dl. (spelt, graham, ½ rug, ½ hvede, ect.)
1 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
2½ dl. koldt vand
1 dl. olie
Drys med hvad du kan li' - birkes, parmasan, sesam... Kun fantastien sætter grænser :-)

Sådan gør du:
Rør sammen til en "grød".
Rul ud mellem 2 stykker bagepapir, ca. ½ cm tyk. Denne portion passer til 2 x bageplader.
Skær ud i passende stykker.
Bag ved 200 grader i 15-20 min.
Opbevar i kagedåse

Cykelturen er god motion

Så er der bekræftende nyt til alle cyklister og en fin gulerod til potentielle nye.
For udover at være noget nær den perfekte måde at starte og slutte en lang arbejdsdag på, så udgør cykelturen til og fra arbejde også ofte den anbefalede daglige dosis motion – og nu kan du tjekke præcis, hvor stor en procentdel du selv får dækket på din cykeltur.

Her kan du enkelt og hurtigt beregne din cykelturs bidrag til den daglige motion. Du indtaster din startadresse og din destination og vælger cyklen som transportmiddel. Derefter omregnes din cykeltur til antal procent af den daglige anbefalede motion. Klik her

Aahhh (av) min mave

En topmave skyldes ofte slappe mavemuskler, som ikke er blevet trænet på den rigtige måde. Og er du først slap i maven, bliver du hurtigt slap i resten af kroppen, fordi du let kommer til at “hænge”, når du går og står.
Sørger du derimod for at få dig en fast, flad mave, kan du give den skæve holdning baghjul, så du præsenterer dig selv med en mere rank kropsholdning, der signalerer selvtillid og styrke.

Du finder her 5 meget enkle øvelser for dine mavemuskler. Øvelser som ikke kræver brug af speciel træningsudstyr og som kan udføres hvor som helst.
Har du ikke trænet før, så er disse øvelser gode at begynde med.

Husk! Når du træner din mavemuskler er det også vigtigt at træne dine rygmuskler. Du finder også lette øvelser til ryggen på hjemmesiden.

Hvis du er mere til levende billeder så prøv at tjekke disse små videoklip - de giver også et godt bud på gode maveøvelser. Klik her