Rigtigt go' jul og godt nytår

Sunde shots

SÅ er det næsten lige om snart! Og I får ingen løftede pegefingre - men et link til I form, hvor jeg har fundet nogle dejlige opskrifter på sunde, varme shots til juledagene. Hvis I surfer lidt på siderne finder I også gode ideer til, hvordan I får overtalt jer selv til i det mindste en lille smule motion i juledagene.

Masser af gode jule- og nytårsønsker

fra

Tove

Flere juleråd!

Nu er det her med at spise for meget i julen selvfølgelig slet ikke dit/jeres problem. Men det kan da være, at I kender nogen, der kunne finde på det - og så kan det jo være rart at have nogle gode råd parat!

I finder dem på Sundhedsguiden.dk

..og der kan I jo også se, om der er andre sundhedsartikler, der er relevante/interessante for jer i julemåneden.

Jeg satser meget på, at der også kommer et sundhedsambassadørvikarindlæg i næste uge - men så holder bloggen og jeg ferie til efter nytår!

Jul og sundhed

Der er jo ikke altid, at det med sundheden rangerer specielt højt i julemåneden. Så et par opskrifter på noget, der både er lækkert og (ikke alt for u-)sundt - det kan vi godt li'.

På I forms hjemmeside fandt jeg disse fine pop-cakes, som jeg da vist må afprøve.

Og så er det jo ikke spor forbudt at tjekke de gode råd om motion og sund livsstil nu I er inde på hjemmesiden

I forms hjemmeside med de gode opskrifter finder I her

God fornøjelse ønsker

Vikaren

Kur? eller bare god mad?

Hjemme hos os er vi meget begejstrerede for "Verdens bedste kur" af Arne Astrup og Christian Bitz. Den er en vejledning til en kur, men kan også bruges som en helt almindelig kogebog, der indeholder opskrifter efter kurens principper. Der er mange gode opskrifter på nem, velsmagende mad. Der er også kommet en "2'er", som jeg ikke har set endnu, men glæder mig til.

I et nyt sundhedsmagsin (!) er der et interview med Bitz, hvor han slår til lyd for at sundhed skal være nogen man nyder - og det syn's jeg altså er en go' ide!

Læs selv her

"Du skal nyde at blive sund"

Stenalderkost og julefrokoster

                                                                                

Skal du til en masse julefrokoster? Frygter du for resultatet i januar? og overvejer du derfor at gå over til stenalderkost først i det nye år?
Der er mange gode vejledninger til stenalderkost - men nu er der og så en del, der rejser tvivl om diæten; og om hvad stenalderfolkene faktisk spiste.

Så - med et lille juleblink i øjet - får du her en omtale af en ny opdagelse.

Stenalderjægene guffede kulhydrater

Og et ønske om at I kommer godt igennem december - som jeg elsker!

Spis dit blodtryk ned!

Hold hjernen frisk – undgå forhøjet blodtryk

Hvis du vil holde demens for døren og stadig være i stand til at løse en kryds og tværs, når du bliver ældre, så skal du tage dit blodtryk alvorligt. Hjernen er nemlig 7,2 år ældre hos en 40-årig med forhøjet blodtryk end hos end 40-årig med normalt blodtryk.

Det er forskere fra Alzheimer’s Disease Center på University of California, der har fundet frem resultaterne, som er blevet offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Lancet Neurology.

- Det her sender virkelig en klar besked: Mennesker har selv indflydelse på hjernens tilstand senere i livet ved at kende til og behandle deres blodtryk i en ung alder, hvor man normalt ikke ville tænke over det, siger Charles DeCarli, læge og leder af Alzheimer’s Disease Center på University of California.

Læs mere på Sundhedsguiden

DASH- studiet viser, at man - for at holde blodtrykket sundt - skal passe på med salt og lakrids, og til gengæld få masser af magre mælkeprodukter og grøntsager.

Kombinationen af mange grøntsager og magre mejeriprodukter sænker fedt- og sukkerniveauet, og sikrer et højt indhold af især kalium, kalcium og magnesium i kosten.

Mad som er rig på kalium

• Kartofler
• Spinat
• Grønne bønner
• Limabønner
• Bananer
• Tomater og tomatjuce
• Appelsiner og appelsinjuice
• Svesker og sveskejuice
• Rosiner og dadler
• Abrikoser
• Tun
• Mælk med lav fedt procent

Sundt slik

Inspireret af denne blogs faste redaktør fandt jeg en opskrift på æblechips. Som Maria skrev til mig er det nemt og resultatet er rigtigt lækkert. 
Og så er det jo altså sundt.

2 æbler og 2 spk rørsukker Stik kernehuset ud. Skær æblerne i super tynde skiver - meget tynde! Læg de super tynde skiver af æble på tørt bagepapir og drys med en anelse sukker. (Man kan evt. bruge kanel i stedet for - eller sammen med - sukkeret) Bag æbleskiverne i ovnen ved 110-120 C ca. 2 timer til de bliver tørre og helt sprøde. (hvis du har en ny og meget tæt ovn, må du lige sætte en tændstik i klemme i ovndøren, sådan at damp/ kondens kan komme ud). Varmluftovne er bedst, en  alm. ovn kan bruges, dog kan der blive behov for lidt længere tørring.

Gå en tur

Mange har for højt blodsukker

En lille stigning i blodsukkeret efter et måltid er helt naturlig. Fordøjelsen laver kulhydraterne i maden om til glukose, som cellerne kan bruge til forbrænding.

Stoffet insulin åbner cellerne, så sukkeret fjernes fra blodet og lukkes ind, der hvor det skal bruges.

Hos nogen virker denne mekanisme dog ikke godt nok, så sukkerniveauet stiger for meget og forbliver højt for længe.

Nu viser ny norsk forskning, at en gåtur i behageligt tempo er nok til at modvirke denne blodsukkerstigning. Selv om du ikke har blodsukkerproblemer, er det jo ikke af vejen at gøre noget for sin sundhed på en nem måde. Ingen sved på panden, ingen store anstrengelser - nogen gange kan man altså komme let om ved sundheden!

Jeg har læst det på Videnskab.dk - læs selv videre

Styrk immunforsvaret

Nu er vi på vej ind i forkølelses- og influenza sæsonen, og i den mørke tid er det måske også lidt sværere at overtale sig selv til at komme ud i luften?

Men vores immunforsvar er kroppens forsvar mod bakterier og virus, og det er vigtigt at holde det stærkt - særligt på denne årstid.
Motion, frisk luft, sund kost og en ordentlig søvn hjælper alt sammen

Få inspiration her:

Sundhedsguiden

Spis æbleskrællen - og hold den slanke linie

Hvis du er en af dem, der skræller æblet inden du spiser det? så skal du måske ændre praksis. for se her, hvad "i FORM" skriver:

ÆBLER

Derfor skal du spise skrællen

De mest hjertevenlige fibre sidder i skrællen – nemlig de vandopløselige, som sænker blodets indhold af LDLkolesterol. Derudover indeholder skrællen fytokemikalier, som er sat i forbindelse med forebyggelse af lunge- og brystkræft.

Sådan bruger du den

Vask æblet grundigt, og spis det, som det er, eller bag det i ovnen med hakkede nødder og tørret frugt i midten. Du kan også bruge rå æbler i salater eller rive æbler og blande dem i brød- eller kagedej.

Og du kan læse mere om sunde skræller her:

iform.dk/kost/kost-og-sundhed/spis-skraellen

Skal du løbe i vinter?

Og glemmer du at træne ben og baller? Det kan være en af årsagerne til løberknæ - og knæene bliver jo let meget belastede, når man løber i halv-dårligt føre om vinteren.

Læs mere her

Og god fornøjelse med at motionere udendørs på den årstid, der nok kan være våd, men som også er dejlig at løbe i!

Goddag fra vikaren

Jeg har lovet Maria at holde hendes sundhedsambassadør-blog ved lige, mens hun er på orlov. I må meget gerne komme med ønsker til, hvad I gerne vil læse om.

Til dette første indlæg har jeg fundet et helt overordnet link, hvor I måske kan finde noget om et sundhedsemne, der interesserer jer.

Sundhedsguiden

Man kan tilmelde sig deres nyhedsbrev, eller bare gå ind og søge på emner og temaer.

På gensyn

Kære alle - kollegaer og andre læsere,

I den næste lange periode overlader jeg bloggen her til Tove. Hun vil sørge for at skrive nyt om sundt - stort og småt.

Jeg siger tak for næsten 3 år, tak for alle jeres kommentarer og fordi I har båret over med al min løbesnak, på bloggen og i det virkelige liv :-)

Så jeg vil sige på gensyn og - pas godt på jer selv og hinanden.

Sundt for sjælen

Ind i mellem er det ret fint at trække stikket ud og tænke på andet end arbejde. Og en dejlig måde at gøre det på, kan være at tage børnene med i køkkenet. Om det er for at lave aftensmad eller bage en hyggelig kage så er kan det blive en rar og hyggelig stund for alle.

I kunne fx lave jeres helt egen müsli eller gå på opdagelse i Børnekok-opskrifterne på Arlas hjemmeside

Dyre tænder?

Måske holder du fast i din tandlæge af vane - men ved du egentlig om din tandlæge giver dig den bedste pris?

Rigtig mange mennesker undersøger ikke tandlægepriser til trods for at der faktisk er rigtig stor forskel på prisen.

På Sundhed.dk kan du undersøge tandlægepriserne og se om dine tænder er dyrere end andres ;-)

Ondt i musklerne på andendagen?

Det har du fordi:

Kroppen reagerer, når man har brugt sine muskler rigtigt meget eller har lavet noget, hvor man strækker sine spændte - kontraherede - muskler til ydrepositioner, som man sjældent oplever i lænestolen.

Når du kører ned ad fx en skibakke, får du hele tiden påvirket eller forlænget dine kontraherede muskler. Man gør det også i mange andre sportssammenhænge, når man f.eks. hopper og lander igen, eller når man går ud i haven og knokler løs.

Disse inflammatoriske signalstoffer gør, at du får mere ondt i din muskel, ligesom ved en betændelsestilstand. De gør dine smertenerver mere følsomme, så du føler træthed og muskelsmerter tidligere end ellers, og de bliver først frigivet i stor mængde en-to dage efter aktiviteten.
Jo bedre musklerne er trænet, des større styrke og kapacitet har de, og des mindre skade vil der ske efterhånden. Så spørgsmålet er om, musklerne er trænet til aktiviteten.

I de situationer yder musklerne ofte mere kraft, end de faktisk er bygget til, og det kan give nogle små skader inde i musklen. Det frigiver en lang række stoffer i musklen, som giver en slags betændelse eller en inflammation, og helingsprocesser går i gang.

(Kilde Videnskab.dk, Lars Arendt-Nielsen)

Seje løbere fra Hillerød Bibliotekerne

Nu taler hun om løb igen, tænker I sikkert...?

Og ja, det gør jeg. I går havde Hillerød Bibliotekerne nemlig 4 stafethold til DHL og vi havde en super god aften.
Alle havde et godt løb og vejret, for slet ikke at tale om stemningen, var fantastisk.

Og så nok om løb.

For fremover kunne jeg godt tænke mig at sætte fokus på JERES sportsgrene.

Så dyrker du en motionsform som du kunne tænke dig at fortælle andre om, så kontakt mig.
Jeg forestiller mig, at det kan blive en fin måde at inspirere og motivere hinanden.

Rigtig god weekend til jer alle.

DHL App

Denne app er smart at have ved hånden på torsdag når det går løs i Fælledparken.
App'en  kan bl.a. hjælpe dig med at finde dit telt, følge hold og løbsresultater og meget mere.

Når du har hentet den gratis app til din iPhone eller Android, skal du oprette en profil. Det er let og hurtigt.

App'en er selvfølgelig kun interessant på løbsdagen og lige umiddelbart efter, men kan du lide at have tjek på tingene så er den måske noget for dig :-)

Læs evt. mere her eller hent den i App store under 'DHL Stafetten Kbh'

Dhl 2012

Om ikke så længe venter den årlige stafet og i år er vi i eget telt.

Så alle der har tid og lyst til at kigge forbi til en hyggelig aften i kollegialt selskab kan finde os i BLOK 47 torsdag d. 30. august.

Vel mødt :-)

Sommer er salattid

Så her er en opskrift, hvis du er løbet tør for idéer:

100 g kogt kyllingebryst
100 g mango
75 g avocado
50 g rød peberfrugt i tern
100 g spids- eller hvidkål
1/2 fed hvidløg
Saften af 1/2 lime
1/2 dl hakket koriander
1 tsk. mayonnaise
2 spsk. Cultura

Sådan gør du:
Rens og snit alle frugter og grønsager.
Blancher kålen.
Vend grønsagerne med små stykker af kogt kylling.
Vend derefter med limesaft og hakket koriander.
Anret salaten i en skål.
Pisk mayonnaise og Cultura sammen til en dressing.
Spises med en skive groft brød.

Opskriften er til 1 person.

Sunde Apps

Se, i dag havde jeg tænkt mig at skrive om en smart app der hedder Job & Krop - men min kollega har været hurtigere, så den kan I læse om her

I stedet vil jeg i dag skrive RunKeeper. Med den kan du holde øje med og måle rigtig mange forskellige motionsformer fx løb, cykling, skiløb, svømning, roning og meget andet.

Du kan sætte mål for dig selv, se statistik over din træning og du kan selvfølgelig koble din træning op med twitter og facebook.

Prøv den - den er gratis ;-)

Fremover vil jeg jævnligt skrive om 'sunde' apps.
Det bliver apps som handler om sundhed, motion, helbred osv.

Tjek på badevandet

Vejret er dejligt og vandet kalder.
Men hvordan er vandets kvalitet, er stranden ren og så videre?

Hold dig opdateret på Badevand.dk eller på DMI's side om strandvejret

Noget for dig?

Med en personlig profil på I FORMs hjemmeside får du adgang til mange ekstra artikler, motionsprogrammer, madplaner og meget, meget mere.
Det lyder nok lidt som en reklame for I FORM (og det er det vel også), men der er en del gode ting at finde, når man har en profil.
Og hvis man alligevel ikke synes om det, er det meget nemt at slippe af med den igen.

Se mere her

Hvor farlig er solen i dag?

Endnu en gang vil jeg fortælle om den smarte sms man kan få dagligt
- en sms der fortæller hvad dagens UV varsel er.

Tilmeld dig meget let og ganske gratis - klik her

Et godt grin

Et godt grin er ikke det værste man kan få - så det får I lige her.

Jeg morede mig i hvert fald gevaldigt :-)

Sommersalat

Sommermad er let mad og hvad kan være nemmere end en lækker salat så slå dig løs i sommerens frugt og grønt med lækre salater.

Her fx en:

GRØN PAPAJASALAT MED OKSEKØD

Proteinrig ret med store variationsmuligheder.

1 person
50 g oksefilet
2 tsk. fivespicekrydderi
Koriander
Mynte
1 spsk. fiskesovs
1 spsk. hvidvinseddike
1 tsk. sukker
¼ spsk. chilisovs
1 rød chili
1 fed hvidløg
1 skalotteløg
300 g grøn papaja el. umoden mango
50 g gulerod
10 g peanuts

Tilberedning
Grillsteg oksefilet, skær i tynde strimler, og vend i fivespicekrydderi. Lad kødet stå i 10 min. Skyl koriander og mynte, og pluk i mindre stykker. Bland fiskesovs med eddike, sukker og chilisovs, og smag til med udkernet og hakket chili, finthakket hvidløg, hakket skalotteløg og evt. limesaft. Skær grøn papaja i strimler, skræl og riv gulerod, og bland det i marinaden sammen med halvdelen af krydderurterne. Brug evt. en udkernet agurk eller umoden mango i stedet for papaja. Læg kødet over, og drys med grofthakket peanuts og resten af krydderurterne.

(Kilde: iform.dk)

Halvmarathon

Går du rundt og tænker at det kunne være meget sjovt at prøve kræfter med en halvmarathon?
Så skal der et program til - god forberedelse, I ved...

Jeg har tidligere løbet distancen ofte men pga. overtræning er jeg nu ikke lige klar til 21,1 km. Men planen er at blive det igen. Derfor deler jeg lige et program med jer her - til jer der går med samme tanker :-)

God weekend.

Giv blod

Har du nogensinde prøvet at redde et andet menneskes liv? Mange tusinde mennesker er hvert år afhængige af at få donorblod for at overleve. Så hver gang du giver blod, er du med til at redde menneskeliv. For dig er det et lille prik i armen, men for modtageren kan det være forskellen mellem liv og død.

Så hvis du er mellem 17 og 60 år, sund og rask og vejer mindst 50 kg så er det måske noget for dig?

Tilmeld dig eller læs mere her

Skipper Skræk drik

Stærk som Skipper skræk - eller bare lidt godt til eftermiddagssulten?
Du skal bruge (til 2 personer):
1 stor håndfuld spinat
ananas (uden skræl selvfølgelig), ca. 2 cm skive
1 æble uden skræl og kernehus
10 mandler
1 banan (evt. frossen)
½ avocado
4 dl. soyamælk ell. skummetmælk

Blend og drik med det samme :-)

God weekend!

Kender du Sundhed.dk?

Sundhed.dk er det offentlige sundhedsvæsen på nettet.

Her finder du mange oplysninger, bl.a. patienthåndbogen, information om medicin, valg af læge og sygehus, patientrettigheder, sundhed og meget andet.

Du har også mulighed for at logge på med nem id og se dine personlige oplysninger.

Powerdrik

SMOOTHIE MED KIWI i sommervarmen - frem med stavblenderen!
1 person

1 appelsin
evt. ¼ tsk. friskrevet ingefær
1 kiwi
1 passionsfrugt
isterninger eller frossen frugt1½ dl. juice (ananas, appelsin ell. lign.)

Tilberedning
Skær frugten i mindre dele. Kom frugt og juice i en blender. Blend med isterninger eller frossen frugt.

Lige til sommervarmen :-)

God weekend!

Fuldkorn først

Vælg fuldkorn først, fordi fuldkorn smager godt og mætter. Og kan være med til at forebygge livsstilssygdomme.

Den landsdækkende ”Fuldkorn til dig i maj”-kampagne er nu sat i gang.

Målet med kampagnen er at få endnu flere danskere til at spise mere fuldkorn.

Som en del af kampagnen er der sat fokus på velsmagende fuldkorn morgen, middag og aften med opskriftshæftet 15 fuldtræffere og en konkurrence hvor man kan vinde en nordisk gourmet fuldkornsmiddag for 10 personer. Konkurrencen kører frem til d. 31. maj 2012.

Læs meget mere om initiativet på Fuldkorn.dk

Gave på Mors dag

Næste søndag er Mors dag - og hvorfor så ikke give en gave der giver mening?

På Kræftens Bekæmpelses hjemmeside findes en del forskellige ting som både kan være til gavn og glæde. 

Når du støtter Kræftens Bekæmpelse bidrager du til arbejdet og er med til at gøre en forskel for de mange danskere, der bliver ramt af kræft samt deres pårørende.


Køb en Mors dags gave hos Kræftens Bekæmpelse - klik her

Nanopartikler i tøj og makeup

Nanopartikler findes i mange produkter og medvirker blandt andet til at tøjet kan holde længere eller at makeup'en er lettere at vaske af. Men man kender ikke de skadelige virkninger nanopartiklerne kan have på miljø og helbred.

Derfor er Forbrugerrådet, Det Økologiske Råd og eksperter fra DTU gået sammen om en hjemmeside, hvor man blandt meget andet kan se, hvad produkter indeholder af nanopartikler.

Læs mere her

DHL 2012

Tænker du på at kaste dig ud i en stafet til august, men har måske ikke lige fået løbet så meget på det sidste? Eller løbet før overhovedet måske?

Så er det rigtig godt at følge et program.
Det hjælper dig til at kunne holde til det, ikke overtræne og ikke mindst så giver det dig glæden ved at du efter træning kan gå hjem og sætte et tjek!mærke :-)

Marathon Sport har et godt begynderprogram.
0 til 5 km på 16 uger. Så hvis du starter inden for de næste par uger - ja så er dhl stafetten ikke en umulighed :-)

LØBEPROGRAM 5 KM

Mini Maraton for børn

Dagen inden de voksnes maraton - altså lørdag d. 19. maj -  inviteres alle børn fra 5 til 15 år til et lille maraton kun for børn.Alle kan være med; de mindste løber 1 km, og de større løber 2 km.

Det er et super godt arrangement; med startnummer og tidtagning med chip, vand og frugt til alle børn - og selvfølgelig en flot medalje! Meld børnene til - det bliver en dag med masser af sjov og gang i den!     
Se mere om Politikens Mini Maraton her

Jeg ønsker alle en god påske.

For meget salt øger blodtrykket

Mange af os får nok for meget salt - i snit det dobbelte af hvad vi har godt af.
Det er dårligt for helbreddet. Salt øger nemlig blodtrykket og dermed risikoen for at få en blodprop i hjernen.

Beregninger viser, at helt op til 2500 mennesker årligt kan redde livet, hvis danskerne skærer saltforbruget ned med 50%.

Ny forskning viser at salt har en næsten øjeblikkelig skadelig indvirkning på kredsløbet.
Allerede 30 minutter efter indtagelse af saltholdig mad, kan det ved måling konstateres at, at blodårernes evne til at udvide sig er forringet.

Gør en forskel - træf de rigtige valg.

Juster dine saltvaner og gør noget aktivt for at holde dit blodtryk normalt, så du bevarer et godt helbred hele livet.

Fx

• Brug mindre salt i madlavningen
• Smag altid på maden før du salter den
• Flyt saltbøssen væk fra spisebordet
• Brug ferske råvarer
• Lav din mad fra bunden og køb færre færdigretter
• Erstat salt med krydderier, fx karse, chili, hvidløg eller peber

Mærke på fisk

Fisk er sundt. Men det er ikke ligegyldigt, hvilke arter du spiser, hvis du vil tage hensyn til miljøet og din sundhed.               

De fleste vitaminer og mineraler findes i fede fisk. Det gør til gengæld også de fleste miljøgifte, som på lang sigt eventuelt kan skade bl.a. centralnervesystemet og immunforsvaret.
Hold igen med store rovfisk, som fx sværdfisk, tun, havtaske, havkat, helleflynder, rokke, rødfisk, haj, escolar og smørmakrel/oliefisk. Store rovfisk indeholder generelt mere kviksølv. Vær særlig opmærksom, hvis du gerne vil være gravid, er gravid, ammer eller serverer mad til børn under 14 år.

Hold igen med store, "gamle" ferskvandsfisk fra søer med lav vandudskiftning. Forureningsstoffer kan nemlig ophobes i sådanne miljøer og ende i fisken.

Hold igen med store fede fisk fra Østersøen og den Botniske Bugt, hvis du er i den fødedygtige alder, eller hvis du vil være ekstra forsigtig. Fede fisk fra områderne kan indeholde højere koncentrationer af forureningsstoffer som kviksølv og dioxiner. Fx bør kvinder i den fødedygtige alder, gravide og ammende højst spise en portion østersølaks (ca. 125 gram) èn gang om måneden. Alle andre kan spise to portioner om måneden uden sundhedsrisiko.

Skær evt. skindet og det synlige fedt fra fisk fra særligt forurenede områder, da mange forureningsstoffer ophobes i fedtvævet.

Gravide bør undgå levertran, da det har et meget højt indhold af A-vitamin. Store doser A-vitamin kan skade fostret.

Det skal ikke fremgå af emballagen eller hos fiskehandleren, hvordan fisken i handlen er fanget eller opdrættet. Men du kan spørge ind til det og følge disse råd:

Undgå fisk fanget med trawl.

Vælg fisk fanget med garn, ruser eller line.

Vælg fisk fanget i danske kystnære områder. Det kræver generelt mindre forbrug af brændstof.

Vælg økologiske opdrætsfisk.

Og se så i øvrigt efter fisk mærket med MSC som betyder at fiskeriet er miljøvenligt og bæredygtigt.
Der var lidt at tænke over når du skal have
fisk næste gang ;-)                

Kaffe som motion?

Løbeturen kan ikke kun mærkes på vores vægt og humør.
Arvemassen påvirkes også, når vi dyrker motion, viser en ny undersøgelse.
Det nytter ikke noget at sige, at din dovenskab ligger i generne. Ny forskning viser, at alle har de gener, der skal til for at være aktiv.
Sammen med svenske og irske forskere er det blevet undersøgt, hvad der sker i musklernes arvemasse, når vi bruger vores krop. 

Kaffe virker som motion

Koffein bliver formentlig en af ingredienserne i fremtidens medicin.

I hvert fald har forskerne bag den nye undersøgelse fundet ud af, at kaffe kan aktivere de samme gener i musklerne som dem, der bliver aktiveret, når man dyrker motion. Det viste forsøg med rotter.

Løbeturen kan dog ikke erstattes med kaffe... ;-)

Læs hele artiklen her
(Kilde: Videnskab.dk)

Der er noget i luften - dagens pollental

Astma-Allergi Danmark udsender dagligt i pollensæsonen meldinger om luftens indhold af de vigtigste allergene pollen.
Dagens Pollental er en hjælp til dig, der har mistanke om allergi eller en kendt pollenallergi.
Det vil sige en allergi, der er diagnosticeret af lægen ved fx en priktest.
Dagens Pollental er en guide til dig om, hvor vi er i sæsonen.

Med Dit Mobile Pollental får du Dagens Pollental og din egen personlige pollenalarm direkte på din Smartphone.

Du kan også få en sms, hvis du har en almindelig mobil.

Se hvordan ved at klikke her

Sundhedsstyrelsen anbefaler - fysisk aktivitet

Ved du egentlig hvad Sundhedsstyrelsen anbefaler voksne (18-64 år) om fysisk aktivitet?

Vær fysisk aktiv mindst 30 minutter om dagen.
Aktiviteten skal være med moderat til høj intensitet og ligge ud over almindelige kortvarige dagligdags aktiviteter.
Hvis de 30 minutter deles op, skal aktiviteten vare mindst 10 minutter.


Mindst 2 gange om ugen skal der indgå fysisk aktivitet med høj intensitet af mindst 20 minutters varighed for at vedligeholde eller øge konditionen og muskelstyrken.
Der skal indgå aktiviteter, som øger knoglestyrken og bevægeligheden.

Læs mere her

Det hænger jo fint sammen med Tælskridt kampagnen som starter d. 12. i denne måned - og du kan stadig nå at tilmelde dig!

En broccoli hemmelighed

Der er indført maddag derhjemme. En skøn ordning.

I går var det den ældste maddag og han kan li' det meste så hans valg indeholdt bl.a. broccoli. Han var dog godt klar over at lillebror ikke synes om den slags.

Så smart var hans forsalg - kan vi ikke bare koge broccolien, blende den og putte den i pastasaucen?
Så ved han ikke at han spiser broccoli?!

Og jo det kunne, og jo det gjorde vi - og jo - han opdagede det ikke og kunne tilmed rigtig god li' storebrors mad :-)

Men sig det ikke til ham, vel?

Kræftens Bekæmpelse - Landsindsamling 25/3

Har du et par timer tilovers søndag d. 25/3? Så meld dig som indsamler for Kræftens Bekæmpelse.

Kræftens Bekæmpelse er en uafhængig, privat forening, hvis økonomi bygger på indsamlede midler. Kun ca. 5 pct. af deres samlede indtægter stammer fra staten i form af støtte fra tips- og lottomidlerne.

1 ud af 3 danskere får kræft. Takket være forskere og behandlere overvinder lidt mere end halvdelen af kræftpatienter deres møde med kræft. Kræftens Bekæmpelse har bidraget positivt til denne udvikling.
Et eksempel er udviklingen af vaccinen mod livmoderhalskræft. 

De penge, du samler ind, går til at støtte Kræftens Bekæmpelse arbejde for et liv uden kræft.
For at nå dette mål arbejder de med tre hovedområder: Forskning, forebyggelse og patientstøtte.
Og penge er styrke i dette arbejde.
Uden penge ingen forskning. Uden penge ingen støtte. Uden penge ville kræften vinde til sidst.

Derfor er den bedste kamp mod kræft dig - LÆS MERE HER

Tæl skridt 2012 - 10.000 om dagen

Så er det endnu en gang tid til at sætte fokus på motion og bevægelse med Tæl skridt kampagnen.

For 3. år i træk afholder Dansk Firmaidrætsforbund den landsdækkende motionskampagne Tæl skridt.
Kampagnen afvikles i uge 11, 12 og 13, altså fra d. 12/3 til d. 1/4.

9 har allerede meldt sig - men vi vil rigtig gerne være flere.
Så har du lyst til at være med og dyste med dine kollegaer så meld tilbage til mig - gerne i dag men senest 1. marts.

Som bonus deltager vi automatisk i lodtrækning om 50.000 kroner.

Jordskokkesuppe

Jordskokken ser sær ud. Den har ekstra knolde på knolden. Er snavset og svær at få ren, men man skal som bekendt ikke skue knolden på hårene. Jordskokker er en fantastisk spise med dejlig smag og masser af mineraler og vitaminer. Er du træt af kartofler, så skift dem ud med jordskokker.

Fx i en suppe som denne:


500 g jordskokker
½ løg
1 fed hvidløg
2 spsk  olivenolie
3 kviste timian
1 liter hønsebouillon eller vand
½ dl piskefløde
havsalt og friskkværnet peber
2-3 spsk cidereddike
50 g chorizo
½ bundt purløg 

Skræl jordskokkerne – eftersom de er nogle små, knudrede knolde, som godt kan være svære at skrælle uden at komme til at tage for meget af, så tag den tid, det tager!


Tag to jordskokker fra til garniture, og skær resten i grove tern. Pil løg og hvidløg, og skær også dem i grove tern.

Sauter jordskokkerne let i en gryde med olivenolie sammen med løg, hvidløg og timiankviste – sauter i et par min., uden at grøntsagerne tager farve.

Tilsæt bouillon eller vand, og lad suppen koge i 10-15 min., til jordskokkerne er møre. Tilsæt herefter piskefløde, og kog suppen i et par min. mere.

Tag nu suppen af varmen, og blend den glat med en stavblender, og smag først nu til med salt, peber og eddike.

Hvis du tilsætter salt tidligere i processen, inden jordskokkerne er kogt helt møre, kan de være svære at blende helt ud i suppen.

Skær chorizoen ud i små tern, og steg dem let på en pande, så chorizoen bliver lidt sprød og taber lidt fedt.

Skær de sidste 2 rå jordskokker i små tern, og mariner dem med olivenolie, salt, peber, eddike og skåret purløg.

Server suppen i dybe tallerkner, og kom lidt rå jordskokketern, ristet chorizo og skåret purløg ned i hver portion.
(Fra Meyers almanak)


Server evt. med rugbrødscroutoner

Find en hjertestarter

En hjertestarter kan redde liv - men hvor finder man lige sådan en? På Tryg Fondens hjemmeside kan du se hvor du finder en hjertestarter i nærheden af hvor du er.

Hjertestarteren er meget nem at gå til og behøver ingen vejledning - den får du automatisk undervejs.

Hvis du alligevel vil se hvordan den fungere, så klik her

Find hjertestarter - klik her

Hillerød Hovedbibliotek har en hjertestarter.

OPERATION BIQUINI med KOSTDAGBOGEN by iFORM

Nu skal det være slut med dårlige undskyldninger og hyggespisning!
Vi (Mónica og Naja) er trætte af at være for tykke, så nu har vi dannet fællesfront mod fedtet og tilmeldt os I FORMs kostdagbog.

Vi er på kur i 20 uger frem til juni 2012, og vi har valgt at kalde kuren ”OPERATION BIQUINI” .

Vi følger ikke nogen decideret kostplan, men holder ved hjælp af kostdagbogen nøje styr på hvad og hvor meget vi spiser, hvor meget vi træner, og hvor meget vi vejer/måler. Vi vejer og måler os hver mandag og prøver så vidt muligt at spise frokost sammen og udveksle erfaringer fra ugen der er gået.

Hvis du har lyst til at være med, kan du tilmelde dig KOSTDAGBOGEN by iFORM her 
Det koster 39 kr. om måneden at være tilmeldt.

Mange hilsner

Mónica & Naja


Om KOSTDAGBOGEN by iFORM

Kostdagbogen er et unikt website med forskellige programmer og værktøjer, som kan hjælpe dig med at holde styr på kalorierne ved at tilpasse sig lige præcis dine mål, dit behov og dine forventninger.
Med kostdagbogen kan du holde styr på dine måltider, din træning og din vægt. Kostdagbogen giver også adgang til opskrifter og tips og gode råd til hvordan du fx undgår overspisning om aftenen.

Fuldkorn - hvorfor?

Hvorfor er det egentlig at vi skal spise fuldkorn?

De to vigtigste grunde
Du spiser mindre

Nye undersøgelser viser, at fuldkorn mætter rigtig godt. Det betyder, at du spiser mindre og får lettere ved at holde vægten. Desuden er fuldkorn godt for fordøjelsen og holder maven i gang. 

Du forebygger sygdomme

Spiser du hele korn i stedet for korn, hvor man har fjernet mange dele, kan du forebygge mange alvorlige kroniske sygdomme. Fuldkorn rummer vitaminer, mineraler og andre sundhedsfremmende stoffer, som er vigtige i forhold til at undgå sygdomme som sukkersyge, hjerte-sygdomme og kræft.

Hvor meget?

Den officielle anbefaling for fuldkorn er mindst 75 gram om dagen.

Anbefalingen indgår i de 8 officielle kostråd. 

For at få den anbefalede mængde er en portion havregryn og 1-2 skriver rugbrød nok. Men der er mange andre måder at få fuldkorn på.

Nogen skal have mindre fuldkorn
For personer, som ikke spiser så meget, er anbefalingen 40-60 gram om dagen. Det er f.eks:
• Børn
• Ældre personer
• Mennesker, der er på slankekur 
• Mennesker med nedsat appetit

Vi får for lidt 
Kun 6% af den danske befolkning spiser de anbefalede 75 gram om dagen. I gennemsnit spiser danskerne ca. 30 gram fuldkorn om dagen. Det er altså knap halvdelen af den anbefalede mængde. Børn og ældre er de befolkningsgrupper, der i gennemsnit spiser mest fuldkorn – mens særligt de 14-24 årige spiser meget lidt.
(Kilde: Kræftens Bekæmpelse)

Hvor meget fuldkorn får din krop?

Godt nytår

Årets første indlæg her på bloggen er dedikeret til mine gode kollegaer.

Når krisen kradser er hjælpen nærmest og det er fantastisk at opleve - det kan man kun blive glad af. Og det må da være sundt!

Så tusind tak til alle der har hjulpet med korrekturlæsning, tekniske detaljer og meget andet.

Og derfor er muffins til eftermiddagskaffen -

GODT NYTÅR!