Jule-nytårshilsen

Så er det snart jul og denne fredag en uge før jul bliver det sidste 'sunde' indlæg fra mig.

Tak fordi I har været søde til at kommentere på det jeg har skrevet i årets løb. Det er rart at vide at jeg ind i mellem har skrevet noget I har kunnet bruge :-)

Fra 1. januar 2011 vil brugere af bibliotekets hjemmeside kunne følge med her - denne blog vil altså kunne findes og læses af dem der har lyst.

Jeg blev for nylig opmærksom på denne blog
Aleksandar Sørensen-Markovic har siden 2002 dyrket triathlon.
Han har mange spændende tænker om livet og træning (og utrolig slidte fødder).

Jeg har lyst til at citere ham her - fordi jeg synes det er så rigtigt:

Et projekts størrelse betyder intet imod den værdi det tillægges. Så et 5 km projekt er hverken større eller mindre end andre projekter – hvad det betyder for dig er det eneste som betyder noget og ikke hvordan det kan sammenlignes med andres projekter.

Enhver der tør følge en drøm som andre ikke kan se fortjener respekt for det er magi!
Og med disse ord vil jeg ønske jer alle en rigtig dejlig jul og et spændende og indholdsrigt nytår.

Varme shots i en kold tid

2 dejlige varme drikke til en hyggestund foran brændeovnen eller som en anderledes indledning til julemiddagen.

Granatæbleshot med lime og ingefær

2 personer

3 dl granatæblejuice eller -saft
6 skiver frisk ingefærrod
6 skiver ubehandlet lime

Sådan gør du
Bland ingredienserne i en kande, og stil det på køl i en halv time. Hæld dem på små glas. Du kan købe granatæblesaft i bl.a. Irma og helsekostforretninger. Bonus
Ud over en masse opkvikkende kulhydrater giver drikken dig en del C-vitamin og en masse andre antioxidanter, primært fra granatæblets sunde juice.

Tranebærpunch med nellike og appelsin
2 personer

3 dl drikkeklar tranebærsaft
1 tsk. hele tørrede nelliker
2 skiver ubehandlet appelsin
10 hasselnøddekerner
2 spsk. soltørrede tranebær

Sådan gør du
Rist hasselnødderne, og gnid dem, så skallen forsvinder. Lun tranebærsaften med nellike, og lad den trække i 5 min. Si nellikerne fra, og anret drikken i lune glas med små trekanter af appelsin, hasselnøddekerner og tranebær.
Bonus
Drikken er et sundt lille mellemmåltid, som giver dig masser af antioxidanter, sunde fedtstoffer og energi fra kulhydrater.
Obs! Hvert shot er på cirka 1,5 dl, så server dem i små glas. 1,5 dl lyder måske ikke af meget, men shotsene er så aromatiske og krydrede, at du kun drikker små nip og derfor ikke behøver et kæmpe krus.
God jul... :-)

Godt nyt i en julefrokosttid?

En øl om dagen for kvinder og 1-3 for mænd skulle være nok til at mindske risikoen for at blive syg, hvis man er 45 år eller derover.

Øl eller vin?
Det har længe været kendt, at et glas vin om dagen er sundt. Undersøgelser har vist, at vindrikkere har mindre risiko for hjerte-kar sygdomme end personer, der foretrækker øl.

Det er bevist før, og nu bliver det altså slået fast igen: Det er ikke kun vin, der har sunde egenskaber. Øl kan også være med, hvis man drikker det med måde.

Mennesker, der kan styre dråberne, har 18 pct. mindre risiko for at dø for tidligt end personer, der er helt afholdende eller har et misbrug af øl.

Godt for meget

Blandt de sygdommme, som øl skulle kunne forebygge, er type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme.

Ifølge en forsker er den primære årsag til øllets gavnlige effekt alkokolen i sig selv. Den gavnlige effekt opstår, når man drikker hyppigt, men med måde.

Øl har mange af de samme egenskaber. Ifølge flere forskere har øl faktisk en større mængde mikronæringsstoffer.

Stofferne
Det drejer sig f.eks. om B2-, B5- og B6-vitamin, Niacin, magnesium og silicium. Undersøgelser tyder på, at øllets humle desuden kan forebygge osteoporose, åreforsnævring, ledsmerter, angst og demens.

Øl indtaget i beherskede mængder nedsætter også risikoen for nyresten med 40 pct. i forhold til vin, viser undersøgelser.

De gavnlige virkninger ved øl kommer altså kun ved et moderat forbrug... og så er vi vist klar til i aften!

Skål!