Weekend-laks?

Inspiration til aftensmaden - det kan vi vist altid have brug for. Her en sund en af slagsen - og hvis solen skulle titte frem så smid da lige fisken på grillen :-)

Velbekomme og god weekend. Laksesteak med estragon og citron
(Bemærk - opskriften er til 1 person)

½ lille bundt estragon
Salt
Peber
1 tsk. olivenolie
Saften af ¼ citron
125 g laksesteak (med ben)
250 g savojkål

Tilbehør: 50 g brune ris og 20 g rucola

Tilberedning
Kom lidt vand og næsten al estragon i en blender. Kør, til den er helt varm og væsken dybt mørkegrøn. Lige inden servering smages estragonen til med salt, peber, olie og citron. Pensl laksesteak med salt og peber, og steg den på grillpande i 3-4 min. på hver side. Damp kvarte stykker kål eller delte kålblade i lidt vand, og drys med salt og citron. Kog ris efter anvisning. Anret laksesteak på en tallerken med dampet kål og estragonsauce. Server ris og grøn salat til.

Motion på arbejdspladsen?

Jeg har gennem de sidste par uger 'afprøvet' Dansk Firmaidrætsforbunds motions mails. Og jeg synes det er ganske godt :-)

Med MailMotion modtager du en ny, inspirerende motionsøvelse direkte på skærmen hver dag. MailMotion er specielt velegnet til stillesiddende arbejde foran computeren - øvelserne giver en motionspause fra arbejdet og løsner op for muskler og led.
Øvelserne tager sjældent meget mere end et par minutter, så det er ikke en lang afbrydelse i arbejdet - men et lille pusterum som kan give lidt energi.
Du kan tilmelde dig her

Bag dit eget knækbrød

Det er sundt - det er nemt - det er lækkert!

Altså - kan det blive bedre?! Her har I opskriften på hjemmebagt knækbrød. Det er temmelig nemt at bage selv og så kan du med god samvittighed gå og småspise lidt af det, for det er lutter gode sager det er bagt af :-)

Du skal bruge:
1½ dl. havregryn
1½ dl. sesamfrø
1 dl. hørfrø
1 dl. solsikkekerner
3½ dl. (spelt, graham, ½ rug, ½ hvede, ect.)
1 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
2½ dl. koldt vand
1 dl. olie
Drys med hvad du kan li' - birkes, parmasan, sesam... Kun fantastien sætter grænser :-)

Sådan gør du:
Rør sammen til en "grød".
Rul ud mellem 2 stykker bagepapir, ca. ½ cm tyk. Denne portion passer til 2 x bageplader.
Skær ud i passende stykker.
Bag ved 200 grader i 15-20 min.
Opbevar i kagedåse

Cykelturen er god motion

Så er der bekræftende nyt til alle cyklister og en fin gulerod til potentielle nye.
For udover at være noget nær den perfekte måde at starte og slutte en lang arbejdsdag på, så udgør cykelturen til og fra arbejde også ofte den anbefalede daglige dosis motion – og nu kan du tjekke præcis, hvor stor en procentdel du selv får dækket på din cykeltur.

Her kan du enkelt og hurtigt beregne din cykelturs bidrag til den daglige motion. Du indtaster din startadresse og din destination og vælger cyklen som transportmiddel. Derefter omregnes din cykeltur til antal procent af den daglige anbefalede motion. Klik her

Aahhh (av) min mave

En topmave skyldes ofte slappe mavemuskler, som ikke er blevet trænet på den rigtige måde. Og er du først slap i maven, bliver du hurtigt slap i resten af kroppen, fordi du let kommer til at “hænge”, når du går og står.
Sørger du derimod for at få dig en fast, flad mave, kan du give den skæve holdning baghjul, så du præsenterer dig selv med en mere rank kropsholdning, der signalerer selvtillid og styrke.

Du finder her 5 meget enkle øvelser for dine mavemuskler. Øvelser som ikke kræver brug af speciel træningsudstyr og som kan udføres hvor som helst.
Har du ikke trænet før, så er disse øvelser gode at begynde med.

Husk! Når du træner din mavemuskler er det også vigtigt at træne dine rygmuskler. Du finder også lette øvelser til ryggen på hjemmesiden.

Hvis du er mere til levende billeder så prøv at tjekke disse små videoklip - de giver også et godt bud på gode maveøvelser. Klik her