Luk vinduet op!

God oprydning betyder bedre rengøring. God rengøring højner arbejdsglæde og bedre arbejdsmiljø. Et godt indeklima medfører, at luften virker ren og frisk, hvilket har en positiv indvirkning på det samlede arbejdsmiljø på kontoret.

Luften påvirkes og forurenes fra mange forskellige kilder i rummet.

Et højt indhold af støv i luften kan give symptomer som irritation i øjne, næse og luftveje, infektioner i luftvejene, træthed, hovedpine og koncentrationsbesvær.

Den bedste måde at bekæmpe problemer med støv i luften er at gøre ordentligt rent.
Åbn vinduer i pauserne, så der kommer frisk luft ind, men pas på, at der ikke bliver for koldt i rummet.

Hvad er rod?

ROD opdeles på flere planer, ex. det fysiske rod det mentale rod og det følelsesmæssige rod.

Ex. på fysisk ROD:

• ROD er ting, der ligger fremme, som du ikke bruger

• ROD er ting, du har, men som du ikke holder af

• ROD er ting, der ikke er færdige

• Alle ting har en plads - har du ting, der ingen plads har, ja så er det ROD

Ex. på mentalt ROD:

• Bekymringer / beklagelser / de samme destruktive og non-energetiske tanker, der kommer igen dag efter dag (”jeg orker ikke, det må blive i morgen”)

• Uafsluttede gerninger (“løse ender” / lånte ting, du ikke har fået afleveret / gamle løfter om hjælp, ærinder)

• Kalenderen (en overfyldt kalender, hvor der ikke er plads til dét, du allerhelst vil)

Hvorfor er det så vigtigt?

• ROD er ekstra bagage (hvor meget orker du at slæbe rundt på?)

• ROD kan skabe uønsket symbolik

• ROD gør rengøring besværlig

• ROD skaber forvirring

• ROD får dig til at trække ting i langdrag

• ROD påvirker andres måde at behandle dig på

• ROD koster penge

Græskarsuppe i en græskartid

Der er græskar alle vegne for snart er det jo halloween. De skal udhules og skæres til skræmmende grimasser. Og når du så alligevel står der og har græskarkød til op over albuerne - hvorfor så ikke bruge det til en dejlige vintersuppe? Det er ganske nemt at gå til og den smager skønt med hjemmebagt brød til.

Du skal bruge:

2 løg

2 hvidløg

1 rød chili

1 knold ingefær på størrelse med en lille hånd

Ca. 1 l. hønsebouillon

Ca. 1 kg. græskar'kød'

lidt citronsaft

lidt fløde

salt og peber

Sådan gør du:

Løg, hvidløg, chili og ingefær hækkes og svitses forsigtigt i lidt olivenolie. Græskarkødet hakkes i tern og svitses med. Hæld din hønsebouillon over men kun så den lige akkurat dækker græskarkødet. Lad suppen simrer i ca. 15 minutter - det skal blive mørt.
Nu skal du så bruge din stavblender - ja, jeg elsker min
stavblender ;-) - blend forsigtigt suppen jævn. Monter med fløden. Smag til med salt, peber og citronsaft til sidst.

Bon appetit og god weekend :-)

Op på mærkerne for miljø og sundhed

Nøglehullet, Krav, det røde Ø-mærke, fuldkornsmærke...mærkerne er mange så det kan kan være lidt af en jungle at finde rundt i.

Her er nogle af dem vi oftest ser på dagligvarer:

Produkter mærket med Nøglehullet er et sundere alternativ. Kriterierne for Nøglehulsmærket er fremstillet ud fra de fælles nordiske ernæringsanbefalinger. Det skal altså være lettere at vælge sunde fødevarer. Nøglehullet er et supplement til den generelle ernæringsoplysning og de 8 officielle kostråd. Kun fødevarer, der bidrager til en sund og varieret kost kan blive Nøglehulsmærket. Slik, is, sodavand og lignende varer kan ikke blive mærket.

Vælg fuldkorn først-kampagnen er et samarbejde mellem Diabetesforeningen, Foreningen af Kliniske Diætister, Hjerteforeningen, Kræftens Bekæmpelse, Fødevarestyrelsen samt en række fødevareproducenter. Til kampagnen er der udviklet et fuldkornsmærke. Et produkt, der bærer dette mærke, er en garanti for, at det har et højt indhold af fuldkorn og et lavt sukker- og fedt indhold.

Det røde Ø-mærke angiver, at varen er "statskontrolleret økologisk". Fødevareministeriet kontrollerer at reglerne overholdes. Det røde økologimærke er det officielle danske mærke for økologisk producerede fødevarer. Hvis nogen skulle være i tvivl ;-)

KRAV-mærket er det svenske økologimærke, der kom frem i 1985. KRAV er en virksomhed, der er bemyndiget af den svenske stat til at kontrollere og certificere økologisk produktion. Mærket ses især på madvarer. For at få mærket skal landbruget som minimum opfylde EUs regler om økologisk landbrug (for planter).

KRAV-kontrollen omfatter regler om tilsætningsstoffer, brug af bekæmpelsesmidler og gødning samt dyrehold. Mærket er en frivillig ordning og producenten betaler for at bruge mærket - vel at mærke...

Max Havelaar-mærket kan bl.a. findes på bananer, te og kaffe, og det betyder, at de bønder, der har produceret varen, har fået en "fair" pris for den. Bønderne, der ofte bor i Den 3. Verden, har altså fået en højere pris for varer, der sælges under Max Havelaar-mærket, end for varer der sælges uden mærket. Desuden er mærket en garanti for, at der er taget miljøhensyn under dyrkningen.

Det nordiske miljømærke Svanen og EUs miljømærke Blomsten. Målet med Blomsten og Svanen er at bevirke, at produktion og forbrug af varer bliver mere miljøvenlig. Mærkerne er stort set ens hvad angår krav til miljø, sundhed og kvalitet.

Derudover findes der endnu flere mærker. I kan blive klogere på hvad de betyder ved at læse mere her

Test dig selv - Hvor sundt spiser du egentlig?

Test:
Hvor sundt spiser du?

Et æble om dagen holder lægen fra døren, lyder et ordsprog.
Men det er ikke nok, hvis resten af din kost består af chips, cola og burgere.

Klik her og tag testen - og se hvor sundt du spiser.

Mørk chokolade tager trætheden

45 gram mørk chokolade om dagen modvirker kronisk træthed.
Det viser en engelsk undersøgelse.

Chokoladen, som forskerne brugte, havde en kakaoprocent på 85 og blev spist som tre stykker a 15 g pr. dag.

Undersøgelsen viste samtidig, at lys chokolade havde den stik modsatte virkning, nemlig øget træthed. Alle deltagerne i forsøget led af kronisk træthedssyndrom, en diagnose, der er kendetegnet ved vedvarende træthed, der ikke forsvinder efter tilstrækkelig søvn og hvile.

Forskerne forklarer den gavnlige virkning af mørk chokolade med, at chokoladen har et højt indhold af polyfenoler, der øger hjernens indhold af signalstoffet serotonin.

Skånsomt mod vægten

Mørk chokolade indeholder stearinsyre, som ligger længe i maven og sender mange mæthedssignaler til hjernen. Samtidig er den svær at nedbryde i tarmen, og det betyder, at en del af fedtet i chokolade ikke optages.

Dejligt at vide, ikke? :-)